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食用增白剂
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产品名称:
食用增白剂
产品型号:
食品级
产品厂商:
上海国际钛白色素化工有限公司
产品文档:
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简单介绍
白度高扩散性好,纯度高,杂质少，颗粒细小.对食品有增白作用，对紫外线起屏蔽作用．其技术标准远远过中国药典标准要求，接近于美国药典的要求。主要用于膨化食品、糖果包衣、凉果、非碳酸饮料浑浊剂、固体饮料、医药胶囊、水产品、面粉等，还可用于药品、化妆品、饲料、日用化工品。 食用增白剂
食用增白剂的详细介绍
食用增白剂
本品呈乳白色粉未状、无任何异味，乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性，在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中，如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、沙拉酱,粉条、蘑菇。豆腐等 魔芋食品,鱼丸,肉丸,糖果,宠物食品,对任何食品都能达到增白着色效果。
Ⅱ 参考用量： 0.03-0.1％（以成品总量计）
Ⅲ 工艺技术要点： 用适量的低硬度热水分散本品，可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀，后加入饮料、食品中混合均匀。 Ⅳ 备 注： 本品在较高硬度水中分散溶解度较差，白色素聚结成块，产生白色沉淀，浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料，如果水硬度不是特别高，可在生产用水中添加0.1％的护色剂防止上述问题。